ZIMSKO PRSKANJE VOĆA

17. 11. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Zasadi koštičavog voća  se trenutno nalaze u fenofazi od od početka   obezbojavanja lišća do 70% opadanja lišća (BBCH 92-96). U fenofazi kada opadne do 70 % lisne mase proizvođačima se preporučuje jesenji tretman bakarnim preparatima koji za cilj ima dezinfekciju stabala i suzbijanje prezimljujućih formi patogena čime se smanjuje se infektivni potencijal prouzrokovača biljnih bolesti poput:

VIRUSI PŠENICE I JEČMA

17. 11. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Sa klimatskim promenama menjaju se i uslovi u kojima se odvija poljoprivredna proizvodnja. Spoljašnje temperature i količina padavina su od presudnog značaja za razvoj biljaka. Kada je pšenica u pitanju bitno je da li je setva kasnija ili ranija zbog sve toplijih zima kojima smo izloženi. Ranija setva i topla zima su povoljne za razvoj cikada koje same po sebi nisu problem, ali one sisajući sokove iz pšenice na nju prenose viruse i bolesti i na taj način nanose štetu i umanjuju prinose. Čak iako je vaša njiva uredna i ako su vaše biljke zdrave, cikade se prenose sa komšijskih parcela, pa je teško izboriti se sa njima. Sa druge strane ni kasnija setva nije rešenje jer pšenica ima svoj vegetacijski ciklus koji traje određeni broj dana pa ako je pšenica kasno sejana neće imati dovoljan broj dana kako biste postigli očekivane prinose.

ČUVANJE I SKLADIŠTENJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

17. 11. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Osnovni cilj čuvanja poljoprivrednih proizvoda je skladištenje proizvoda nakon berbe u takvim uslovima gde se zadržava njegov kvalitet i gde ne dolazi do  gubitaka u težini. Šta je važno znati pre skladištenja: – koji poljoprivredni proizvodi se mogu skladištiti, – na koji način treba čuvati poljoprivredne proizvode koji se skladište -koliko dugo će trajati skladištenje tih proizvoda -koji su to optimalni uslovi za skladištenje i čuvanje proizvoda.

Značaj kvaliteta za proces čuvanja povrća

03. 10. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Kvalitet i dužina čuvanja svežeg povrća u skladištu zavisi od kvalitetno obavljenog sortiranja i klasiranja. Mehaničke povrede utiču na kvalitet i dužinu čuvanja. Kod povređenih produkata povećavaju se gubici vode, povećava se enzimska aktivnost i osetljivost  na infekcije i razvoj bolesti.                                                                                                                                          ...

Opširnije

Rashlađivanje povrća nakon berbe

02. 10. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Čuvanje povrća na hladnom zavisi od biljne vrste a ima za  cilj očuvanje svežih produkata na nivou mogućeg kvaliteta za potrošače. Brokoli, karfiol, mrkva zahtevaju temperature oko 0ºC, dok bi paradajz ili krastavac  pod takvim uslovima pretrpeli određene povrede. Danas postoje nekoliko različitih postupaka rashlađivanja svežih povrtarskih produkata: rashlađivanje hladnom vodom, rashlađivanje hladnim vazduhom, rashlađivanje u vakum komorama, rashlađivanje u kojima cirkuliše tečni azot i rashlađivanje ledom.                             ...

Opširnije

Priprema povrća za čuvanje nakon berbe

01. 10. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Proces čuvanja započet je  još proizvodnjom na njivi, nastavlja se zrenjem, berbom, predčuvanjem i čuvanjem  sa  ciljem da očuva morfološki i biohemijski kvalitet svežeg povrća. Posle berbe, unutrašnju temperaturu produkata neophodno je sniziti što je pre moguće, jer  kvalitet povrća naglo pada, ako toplota nakon berbe nije snižena. U procesu čuvanja razlikuju se tehnologija tzv. predčuvanja i tehnologija čuvanja. Predčuvanje zavisi od od vremena koje protekne između berbe i predčuvanja, od početne temperature povrća, tipa prevoznog transportnog sredstva, krajnje temperature povrća pogodne za čuvanje...

Opširnije

Komercijalni kvalitet kukuruza

01. 09. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Kukuruz je  jedna od vodećih biljnih vrsta u setvenoj strukturi u našoj zemlji. Kada se vrši njegova isporuka, kukuruz mora da bude zdrav, rešetan, određene boje, veštački ili prirodno sušen i u zrnu. Pod standardnim kvalitetom kukuruza, koji se obračunava u prometu smatra se onaj koji sadrži:  

PSS Sombor učestvovala na 13. Međunarodnoj konferenciji  „Agriculture and food“ u Bugarskoj

22. 08. 2025. | savetodavstvo i prilozi

U gradu Burgas, u Bugarskoj od 11 do 14. avgusta održana je 13. Internacionalna konferencija „Agriculture and food“ , kao i 34. Internacionalna konferencija „Ecology and safety“ . Obe konferencije održavaju se u okviru „Science and education foundation“ koja je deo programa International Scientific Events. Konferencija obuhvata širok spektar tema iz oblasti poljoprivrede i proizvodnje hrane kao sto su tehnologije proizvodnje useva, organska i održiva poljoprivreda, ruralni razvoj, oplemenjivanje biljaka, zaštita i ishrana bilja, očuvanje biodiverziteta,  hortikultura ,sistemi proizvodnje...

Opširnije

NAJVAŽNIJE BOLESTI I INSEKTI NA KLIPU KUKURUZA

20. 08. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Najvažnije aktuelne štetočine koje se javljaju u poljoprivrednoj proizvodnji i svojim oštećenjima doprinose pojavi gljiva koje proizvode mikotoksine opasne za zdravlje ljudi i životinja su: Kukuruzni plamenac — Ostrinia nubilalis Kukuruzna sovica — Helicoverpa armigera

Stenice na soji i povrću

12. 08. 2025. | savetodavstvo i prilozi

Vizuelnim pregledima useva i zasada registrovano je prisustvo stenica (Pentatomidae). Najveće brojnosti registrovane su u ekstenzivnim voćnim zasadima i na okućnicama i u baštama. Od invanzivnih vrsta, uočeno je značajno prisustvo zelene (povrtne) stenice (Nezara viridula) i braon mramoraste stenice (Halyomorpha halys).